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信州感動健康料理とは

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コンセプトと5つのルール。

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講師紹介

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おいしい信州ふーど公使を務める、信州の食に造詣が深い講師陣。

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アカデミーのご案内

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全4回のアカデミー概要。1回からご参加いただけます。

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アカデミー開催スケジュール

第1回 ジャンルを超えて「感動」と「健康」へアプローチ
9月18日(水) 14:00-16:30

第2回 地域リレーションの構築と地元食材活用のヒント
10月23(水) 14:00-16:30

第3回 「発酵・長寿県」ならではの「発酵食」と「調味料」への向き合い方
11月13日(水) 14:00-16:30

第4回 「伝統×モダン」感動を生み出す新たなstyle
11月27日(水) 14:00-16:30

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