MENU

アカデミーのご案内

home03

2021年度のアカデミーは全3回開催します。

詳しくはこちら

信州感動健康料理とは

home01

コンセプトと5つのルール。

詳しくはこちら

講師紹介

home02

おいしい信州ふーど公使を務める、信州の食に造詣が深い講師陣。

詳しくはこちら

アカデミー開催スケジュール

2021年度
第1回 伝統野菜を活かした地域の食のブランディング@南信州
7月28日(水) 13:30 – 16:00
(アーカイブ動画視聴できます)
https://youtu.be/rVD8_K_Z3Pg

第2回 ジャンルを超えた信州の食のスタイル ~ 桔梗が原ワインと木曽漆器と信州感動健康料理(仮)@塩尻
2021年10月頃開催予定

第3回 冬の信州感動健康料理~ 食卓で魅せる健康・長寿の食(仮)@オンライン
2022年1月頃開催予定

2019 年度
【終了しました】
第1回 ジャンルを超えて「感動」と「健康」へアプローチ
9月18日(水) 14:00-16:30

【終了しました】
第1回 ジャンルを超えて「感動」と「健康」へアプローチ
9月18日(水) 14:00-16:30

【終了しました】
第2回 地域リレーションの構築と地元食材活用のヒント
10月23(水) 14:00-16:30

【終了しました】
第3回 「発酵・長寿県」ならではの「発酵食」と「調味料」への向き合い方
11月13日(水) 14:00-16:30

【終了しました】
第4回 「伝統×モダン」感動を生み出す新たなstyle
11月27日(水) 14:00-16:30