アカデミー参加者の気づきや実践について、信州の食の提供に関わるみなさまと情報交換したい。
メニュー開発にとどまらない、長野県を訪れたからこそ体験ができる「感動的な食の体験コンテンツ」を探しもとめていきたい。

信州感動健康料理フォーラムを開催します。

信州健康感動料理フォーラム概要

日時
令和2年2月10日(月)12:00-15:00 (11:30より開場)

会場
ヴィラ・デ・マリアージュ長野
https://villasdesmariages.com/nagano/

お申し込みはこちらから

プログラム

プレゼンテーション「ジャンルを超えて感動と健康にアプローチ」
北沢 正和氏
トークセッション1「お客様にとって信州の食の魅力とは?~信州感動健康料理を通じて提案する感動的な食体験」
横山 タカ子氏、アカデミー参加者2名
試食会~アカデミー参加者がつくる「信州感動健康料理」
アカデミー参加者4名のプレゼンテーションとご試食/湯本 忠仁氏からひと言
交流会
トークセッション2~信州感動健康料理の「これから」
北沢 正和氏、横山 タカ子氏、湯本 忠仁氏、長野県